Контакты

путешествие с Жуками


Vkontakte

Odnoklass

Facebook

Odnoklass





Этот сайт существует уже:

Зачем нужны специи?

spices Когда-то, очень давно, специи с играли немаловажную роль в становлении экономики восточных государств. Они стоили очень дорого, и по-этому их употребляли только знатные и очень богатые люди. Сейчас же специи продаются в любом продуктовом магазине, в любом количестве, и не стоят баснословных денег.

В России нет такого культа специй, как в Европе и Азии. Потому, что наша страна, как и страны бывшего СНГ, долгое время была закрыта для ввоза специй и приправ, из-за запрета на поставку всех импортных товаров. Многие помнят, что в Советском Союзе главными специями у поваров оставались соль, сахар, лавровый лист и черный перец. Других было не достать.

В наши дни многое можно купить не только в Российских, но и зарубежных магазинах и рынках. Как разобраться в таком количестве не известных ранее специй и расскажет вам эта статья.

Ответим сразу еще на один вопрос, чем вообще отличаются специи от приправ? Приправы к блюду - это то, что при желании можно съесть в объеме 1 ложки и более, и вам даже понравится (томатная паста, базилик, и т.д.). Специи - это то, что в большом количестве, а иногда даже и в маленьком просто так не съешь (корица, перец, и множество других специй, приведенных нами ниже).

spices

Специи:

spices

Первое наше знакомство с большим разнообразием приправ и специй, состоялось во французском городе Ницца. Мы знаем и пользуемся многими специями, но к такому разнообразному выбору- были не совсем готовы. Как не растеряться при виде огромных лотков со специями и приправами, которые в России продаются в крошечных пакетиках, да и то не все! В Азиатских странах , кстати сказать, тоже продают на рынках специи с огромных лотков, и в огромных количествах.

О гурманных изысках французов, и большом выборе наисвежайших продуктов, можете прочесть в нашей статье о нашем путешествии в Ниццу.

Guk

Специи и приправы открывают огромные возможности для творчества в кулинарном искусстве! Природа позаботилась о том, чтобы мы могли принести в нашу пищу целую гамму вкусов, и, тем самым, сделать нашу жизнь ярче. Экспериментируйте, пробуйте новое, творите! Главное - не бойтесь перемен во вкусе (и в жизни тоже). Готовьте и наслаждайтесь новыми вкусами в блюдах, и, конечно же, вкусом жизни! :)

spices

Нашими любимыми специями являются корица и мускатный орех. А какие специи любите вы? Поделитесь своим мнением в комментариях!


Поделиться с друзьями:

Хотите жить легче, интереснее и здоровее?

Подписывайтесь на свежие и горячие новости нашего сайта!

Об авторе

О шоколаде Об авторе Citrusi

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru