Этот сайт существует уже:
Суп гаспачо
Испаснский суп гаспачо любят не только в Испании, но и во всей Европе, и даже, не побоюсь сказать во всем мире! Россияину трудно принять этот суп из-за не стандартного приготовления. Потому, что этот суп мало того что не варят, так еще и едят не горячим. Попытайтесь прочувствовать всю гамму вкуса, и вы поймете, почему суп гаспачо готовят уже несколько столетий!
В нашем супе всего 45 кКал. на 100 грамм!
Чтобы легко очистить помидоры от кожуры, нужно на 15 секунд опустить их в кипящую воду. После чего, надрезанная шкурочка, очень легко снимается!
Нам понадобятся:
- Помидоры: 1 кг.;
- Огурец: 60 гр.;
- Чеснок: 10 гр. (3 зубчика);
- Болгарский перец: 70 гр. (1 шт.);
- Масло оливковое: 30 гр. (4 ст. ложки);
- Уксус винный: 30 гр. (4 стложки)
- Вода: 100гр.;
- Базилик сушеный: 1\4 ч. ложки
- Соль: 1/2 ч. ложки.
1. Моем, чистим и нарезаем все необходимые овощи.
2. Кладем все ингредиенты в блендер, и пюрируем их.
3. Если желаете, можете отделить семена помидор, протерев суп через ситечко.
4. Помещаем получившийся гаспачо в кастрюльку. И оставляем в холодильнике минимум на 4 часа.
5. Добавляем специи по вкусу. При желании, можете добавить поджареные гренки (с ними еще вкуснее). Подается гаспачо холодным.
Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
Хотите жить легче, интереснее и здоровее?
Подписывайтесь на новости нашего сайта!
|
|---|
