Видео рецепт итальянской пиццы от Дениса Жука.

Сегодня, выкладываем видео рецепт приготовления вкусной пиццы, с соусом приготовленным по итальянскому рецепту. Сейчас преддверие 23 февраля, и если ваш мужчина любит вкусно покушать, значит вы сможете порадовать его приготовлением вкусного блюда- эта пицца ему очень понравится!

Вы можете использовать для пиццы любую начинки, которая вам по душе, но, тогда не забудьте пересчитать калории!

Калорийность итальянской пиццы в нашем исполнении : 350 кКал. на 100 грамм!

Liniya

Для того чтобы тесто приобрело хруст при выпекании духовку нужно разогреть до максимума. Итальянцы готовят пиццу в специальных печах при 450-550 градусах Цельсия.

Нам понадобятся :

Для теста:

Мука: 420 гр.;
Вода: 240 гр.;
Масло оливковое: 2 ст.л.;
Дрожжи: 1.5 ч.л.;
Соль: 1 ч.л.;
Сахар: 1 ст.л..

Для соуса:

Масло оливковое: 50 гр.;
Чеснок: 3 зубчика;
Томаты в собственном соку: 300 гр.;
Соль: 1 ч.л.;
Сахар: 1 ч.л.;
Орегано: 0.5 ч.л.;
Базилик: 0.5 ч.л..

Для начинки:

Колбаса копченая по вкусу: 150 гр.;
Сыр мацарелла: 60 гр.;
Перец болгарский: 1 шт.;
Корнишоны: 70 гр.;
Шампиньоны: 100 гр.;
Корнишоны: 70 гр.;
Маслины: 70 гр.;
Сыр пармезан: 80 гр..

testo

1. Готовим тесто: Смешиваем все ингредиенты для теста и тщательно разминаем. Даем постоять тесту в теплом месте 10 мин., вымешиваем; стоит еще 10 мин. вымешиваем; оставляем в покое еще на 40 минут.

testo

2. Готовим соус: Чеснок выжариваем в оливковом масле до золотистой корочки и вынимаем. Добавляем в масло размельченные томаты и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар, орегано и базилик и провариваем 5-10 минут помешивая. Остужаем соус.

testo

3. Нарезаем в разные емкости колбасу, болгарский перец, грибы, маслины и корнишоны. Сыры натираем на терке в разные тарелки.

testo

4. Вымешиваем тесто и делим на 3 равные части. Раскатываем тесто толщиной около 2 мм. по форме протвиня для выпечки и перекладываем его в смазанную маслом форму.

5. Разогреваем духовку до максимума.

testo

6. Смазываем основу для пиццы соусом (примерно 1.5.ст. ложки на 1 пиццу) и выкладываем ингредиенты на пиццу. Порядок выкладки: сыр мацарелла, колбаса, грибы, перец, корнишоны, маслины. Ставим пиццу в духовку на 6-7 минут.

testo

7. Выкладываем пиццу на блюдо, посыпаем пармезаном и с удовольствием кушаем! :)

testo

Вот такая прикольная фотосессия с пиццей у нас получилась :) ! Смотрите наши ролики, ставьте лайки и мы будем очень рады, если вы поделитесь своим любимым вариантом начинки для пиццы, или просто выскажите свое мнение о нашей пицце в комментариях! :) Готовьте с удовольствием!

Garka