Рецепт: мясо в горшочке

Сегодня мы, по просьбам наших читателей, пишем рецепт вкусного, мясного блюда. Мы предлагаем вам попробовать не очень сложное в приготовлении, но зато очень вкусное- мясо в горшочке с овощами. Это одно из наших любимых семейных блюд! В нем всего 138 кКал. на 100 грамм !

Liniya

Если вы забыли купить томатную пасту, не беда! Её легко могут заменить консервированные, мелко нарезанные, отжатые от сока, помидоры.

Нам понадобятся :

Говядина: 600 гр.;
Картофель: 600 гр.;
Болгарский перец: 1 шт.;
Лук: 100 гр.;
Морковь: 100 гр.;

Для соуса:

Мука: 80 гр.;
Молоко: 4 ст.л.;
Майонез: 20 гр.;
Сметана: 60 гр.;
Вино: 2 ст.л.;
Томатная паста: 40 гр.;
Бульон: 300 млл.;

Вы конечно же, можете использовать любое мясо, которое вам нравится. Но, тогда, не забудьте пересчитать калорийность блюда.

Myaso

Нарезаем мясо небольшими кусками, поперек волокон. Обжариваем его на растительном масле со всех сторон. Складываем на дно жаропрочной емкости.

ovochi

Обжариваем все овощи на среднем огне. Укладываем их сверху мяса.

Garka

Готовим соус: Обжариваем муку, добавляем томатную пасту, сметану, добавляем вино. Через 1 минуту добавляем молоко, соль, перец и бульон. Варим еще 1 минуту.

Kurica

Заливаем подливку в горшочек, накрываем крышкой, или кусочком теста. Готовим в духовке 35 мин. при 250 градусах. После выключения духовки, настаиваем блюдо в тепле пол-часа